2024年，CTI成功举办了首届咖啡未来潮饮菜单大赛，见证了众多咖啡师用创意和热情，将本土风味融入咖啡，展现了咖啡的无限可能。

　　作为焙烤行业下半年规模最大的商贸盛宴，Bakery China持续引导行业“广开路深挖渠”，拓展行业增长新潜力，激发区域经济新活力，始终致力于推动行业创新与高质量发展。将持续以“展+会+赛+秀+市+节”六位一体的场景化模式，打造一场集商贸对接、知识共享、技术交流、消费体验于一体的行业秋日嘉年华。值得一提的是，本届展会还将首次联动当地相关政府部门，“展城联动”共同组织“武汉BakeryChina烘焙月”系列活动，从展馆内的全球贸易到全城的烘焙文化沉浸体验，在时间和空间双维度上延长BakeryChina品牌辐射力，为实现促进消费提质增效和产业革新发展贡献烘焙行业智慧与力量。

　　2025第5届中国焙烤行业峰会共设置7场会议，话题包括：行业年度盘点、门店经营管理、冷冻冷鲜烘焙、健康烘焙、行业品质发展、营销管理、巧克力发展，嘉宾阵容涵盖食品科学、营养健康、消费趋势、供应链管理、数字化转型、资本运营和可持续发展等多领域，确保议题设置兼具行业深度与跨界广度，真正体现“以全球视野解中国问题，以创新动能促产业升级”的办会理念。

　　此外，武汉烘焙展还有精彩的现场比赛：2025“爱真杯”首届中国烘焙主理人创业大赛，“金城杯”第三届全国特色糕点团体赛，第七届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师大赛，2025第三届咖啡未来潮饮菜单大赛，“北纬47°杯”首届Bakery健康调饮冠军邀请赛。

　　活动将联合赛事前三名及代表咖啡馆选手，所在咖啡馆展示并使用参赛配方配合菜单上新，完成持续1周的产品曝光。

　　菜单上新可以为门店咖啡馆赋能自带流量、技术提升外，还可以搭配原有爆品形成产品矩阵，最大化活动效益。

　　咖岚®MILKLAB是澳洲国宝级植物奶牛奶品牌，是全球第一个专为意式咖啡搭配设计的奶制品品牌。2015年咖岚®MILKLAB诞生于“精品咖啡文化之都”墨尔本。为了助力精品咖啡市场的发展，咖岚®MILKLAB召集了墨尔本当地著名的咖啡豆农场主、咖啡烘焙师、咖啡师、感官杯测师及美食达人，一同共创研发多元植物奶和牛奶:扁桃仁奶、燕麦奶、椰奶、夏威夷果奶、豆奶、无乳糖牛奶与全脂牛奶，为咖啡爱好者带来非凡的体验，也为咖啡店创新带来了无限的可能。

　　目前已有73%的澳洲咖啡馆和全球26个国家与地区的顾客成为MILKLAB的忠粉。2018年，咖岚®MILKLAB顺利进入星巴克马来西亚地区连锁咖啡馆;2020年，澳洲地区多达970家麦当劳餐厅里也出现了MILKLAB的创意饮品。在中国Wagas和Seesaw也选择了咖岚®MILKLAB的燕麦奶和豆奶。MILKLAB从诞生之初就一直秉持着LAB精神，即”Collaboration合作、Innovation创新、Fun潮趣”的品牌致力于为咖啡、茶饮、烘焙等提理会供解决方案，创造更多好玩新鲜的潮趣体验。

　　明治集团自1916年创立于日本，至今已有百年历史。作为专注于“食品与健康”的企业，我们始终以“传播美味与快乐”为使命，回应消费者对“健康与安心”的期待。

　　除大众熟知的零售渠道产品（乳制品、巧克力/饼干、雪糕、营养食品）外，明治也为专业领域客户提供高品质的原料产品，广泛应用于咖啡、奶茶、烘焙等专业渠道。

　　AOKKA是一个极具戏剧性，能为顾客带来丰富体验的咖啡品牌。我们用荒野的意象，体验自由的浪漫，邀请大家走进五感斑斓的咖啡世界。「独立和自由」是AOKKA的品牌精神，象征着勇于冒险的决心和期待。

　　一个努力创新的年轻风味品牌，致力开发适合本土市场的风味原料，与节气时令挂钩，从地域和传统中找寻风味来源，尊重需求与变化，给咖啡饮品赋予更多滋味选择。

　　惠家于上海成立已30年，并于2005年创立了WPM产品系列，WPM拥有崭新的生产技术和设计，透过我们的产品，在家中亦能轻松冲煮出高品质的咖啡。我们亦向世界各地的咖啡师提供专业的咖啡器具。我们致力研究如何冲煮出每一杯出色的咖啡，并热爱与大众分享。

　　星崎集团成立于1947年，历经七十多年的发展，成为一家专注于全自动制冰机，商用冷柜，洗碗机等厨房设备的综合性企业。星崎凭借其优异的产品开发能力、差异化的市场定位、完善的销售体系和人性化的售后服务，活跃在酒店、餐饮、医疗机构、学校、超市等各行业前沿。

　　星崎中国，作为集团海外战略的重要一环，自1998年进入中国市场，成立了销售中心、生产基地，和研发中心；不断深耕中国市场，将更优质的产品和服务带给广大中国消费者。